老師，請問餐飲中央廚房的成本怎么處理？中央廚房自購原材料，加工成本之后對門店出售。月末盤點(diǎn)有原材料，有庫存商品，對出品率有要求，比如一斤出2份這種。按收入記成本，我這個(gè)成本應(yīng)該怎么記？按原材料的消耗記嗎？產(chǎn)成本就記庫存商品就行嗎？分錄應(yīng)該怎么做？

老師 出成率該怎么算 比如原材料經(jīng)過挑選整理后算成品 這個(gè)成品/（領(lǐng)用原材料減去下腳料）嗎？這個(gè)下腳料需要扣除嗎？

老師我們是生產(chǎn)飼料的，一月份剛成立，一月原材料沒有期初數(shù)，這個(gè)月一共采購原料重量是500噸，銷售出去了150噸，發(fā)出的原材料采用月末一次加權(quán)平均法計(jì)算材料成本。但是這個(gè)月我們買的這500噸材料包含有10噸是銷售的原材料，也就是銷售的150噸里面有10噸是賣的原材料。剩下的140噸賣的是成品。我結(jié)轉(zhuǎn)成本是不是要分開結(jié)轉(zhuǎn)，成品成本和銷售原材料的成本，分別來核算，銷售原料的成本要按照原材料的購進(jìn)價(jià)格去結(jié)轉(zhuǎn)成本，銷售的成品結(jié)轉(zhuǎn)成本按平均單價(jià)，本來采購500噸材料，因?yàn)橛?0噸是直接銷售的材料，所以要用490噸去算這個(gè)月的材料平均單價(jià)對嗎

老師，你好，我想問一下成本如何核算，我剛?cè)肼氁患夜荆莻€(gè)生產(chǎn)企業(yè)，賣三種產(chǎn)品，兩種是采購原材料加工成產(chǎn)成品賣出，一種是采購原材料加價(jià)賣出原材料。原來會計(jì)做的賬我沒看明白，這里材料領(lǐng)用出庫沒有領(lǐng)料單，到月末時(shí)根據(jù)期初和期末庫存倒推領(lǐng)用原材料金額，那么產(chǎn)成品的成品怎么推出來呢？求指教

老師 麻煩問下，如果企業(yè)原材料種類特別多，單價(jià)也不一樣，只知道領(lǐng)用的原材料成本，但是半成品對應(yīng)的材料成本分不清，那這個(gè)當(dāng)月的材料成本應(yīng)該怎么算合適呢，不知道半成品成本是不是當(dāng)月的材料成本也就算不清了